2017食品安全熱點8：喝王老吉“可延壽10%”

2017年12月，“喝王老吉可延長壽命大約10%”的言論引起了大量關注和質疑。中國食品科學技術學會副理事長、中國工程院院士孫寶國在2017年食品安全熱點科學解讀媒體溝通會上表示，針對動物的實驗有別于人體實驗，因此得出的相關結論也不一定適用。企業應避免虛假宣傳，消費者也不應盲目相信“吃喝就能長壽”的謠言。

 

　　喝王老吉可延長壽命？

 

　　12月6日，在《財富》國際科技頭腦風暴大會上，廣藥集團負責人宣布：國家863計劃研究結果表明，喝王老吉可延長壽命大約10%。此番言論一出，便引起了輿論的廣泛關注和質疑。王老吉涼茶的品牌持有方—廣藥集團當天發文回應稱，這一結論是通過對576只大鼠樣本為期兩年的安全性實驗中得出的。實驗發現，王老吉涼茶實驗組的大鼠存活率優于對照組，顯示長期飲用王老吉涼茶可延長動物壽命。而早在2013年6月王老吉就曾公布“長期飲用王老吉涼茶可延長動物壽命”的結論。

 

　　中國經濟網輿情研究所監測數據顯示，2017年1月1日至12月26日共監測到相關紙媒報道373條，新聞網站文章2457篇，微信公眾號文章5054篇，微博原發、轉發2.2萬余條，博客128篇，論壇發帖269條。

 

　　孫寶國表示，據媒體援引該課題組組長、四川大學張立實教授介紹，該項研究只是針對動物（大鼠）進行的兩年慢性試驗。而“喝王老吉可以延壽10%”并不是研究課題組給出的結論，因此，對于“延長壽命”這一說法既無科學依據，更不是國家“863”研究計劃的研究成果。

 

　　報道中所提到研究項目是通過大鼠實驗進行觀測，而由于大鼠與人屬于不同物種，在大鼠試驗中取得的結論并不一定適用于人體。孫寶國強調，試驗的性質和目的是毒理學安全性評價，而不是功能評價；試驗沒有得出延壽的結論，純系企業的有意商業炒作。

 

　　根據《食品安全法》第七十五條規定保健食品不能隨意宣稱功能。他建議，企業不應對科研成果隨意加工、肆意宣傳。消費者不要相信單純依靠吃喝就能長壽的謠言，而更應該關注如何去提高生命質量。

 

　　本次會議由國家食品藥品監督管理總局、中國科學技術協會指導，中國食品科學技術學會主辦，中國經濟網協辦。